Cardoon, Sayuran Mediterania Unik dengan Manfaat Kuliner dan Kesehatan
Seledri.Com – Cardoon, Sayuran Mediterania Unik dengan Manfaat Kuliner dan Kesehatan. Cardoon (Cynara cardunculus) merupakan sayuran yang kurang dikenal tetapi termasuk dalam famili yang sama dengan artichoke. Berasal dari wilayah Mediterania, cardoon telah dibudidayakan selama berabad-abad dan merupakan bahan pokok dalam masakan tradisional Eropa.