Daging Kelapa Sapi
Seledri.Com – Daging Kelapa Sapi. Lebih beken disebut sebagai “Knuckle”, Daging kelapa sapi merupakan sub-primal dari daging sapi bulat. Beratnya antara 4 kg hingga 6,5 kg, tergantung berat karkasnya. Selain dalam bahasa indonesia, daging kelapa sapi memiliki banyak nama: Knuckle, The ball of the round, sirloin tip, round tip, tip center dan kadang-kadang disebut juga […]