Like & Share:
- Like & Share : Jika ini dapat bermanfaat bagi orang lain? Klik tombol bagikan dan beri tahu mereka!
- Comment : Berikan komentar, komentar spam dan tidak relevan tidak akan pernah dipublikasikan!
- Klik Iklan : Terima kasih atas partisipasi Anda yang berharga. Keterlibatan Anda sangat kami hargai!
Seledri.Com – Buah Medlar Adalah? Apa itu Buah Medlar? Apakah itu merupakan buah atau sejenis sayuran? Cari tau jawabannya di sini.
Iklan oleh Google! Thank you for your time.
Table of Contents
Buah Medlar Adalah
Buah Medlar Adalah?
Buah medlar adalah buah dari tanaman bernama Mespilus germanica, yang termasuk dalam keluarga Rosaceae (keluarga mawar). Buah ini berbentuk bulat kecil, berwarna cokelat kekuningan, dan memiliki tampilan yang unik karena bagian ujungnya terbuka seperti mahkota dengan lima kelopak.
Ciri-Ciri Buah Medlar:
- Ukuran: Kecil, sekitar 2–3 cm diameter.
- Warna: Kuning kecokelatan hingga cokelat kemerahan saat matang.
- Tekstur: Saat belum matang, dagingnya keras dan asam; buah ini perlu melewati proses yang disebut “bletting”, yaitu proses pelunakan alami pasca-panen agar menjadi empuk dan manis.
- Rasa: Setelah “bletting”, rasanya seperti campuran apel matang, kurma, dan karamel.
Asal dan Penyebaran:
Meskipun nama ilmiahnya Mespilus germanica menunjukkan “Jerman”, tanaman ini berasal dari wilayah Asia Barat Daya dan Eropa Tenggara, termasuk Iran, Turki, dan Balkan. Medlar pernah sangat populer di Eropa pada Abad Pertengahan, terutama di Inggris dan Prancis, namun kini menjadi buah yang langka dan tidak umum dikonsumsi secara massal.
Kegunaan:
- Konsumsi langsung: Setelah dibletting, buah ini bisa dimakan langsung.
- Olahan: Digunakan dalam pembuatan selai, jeli, saus, dan kadang-kadang wine atau likur.
- Obat tradisional: Dalam pengobatan tradisional, buah medlar digunakan sebagai pencahar ringan dan dipercaya memiliki manfaat untuk pencernaan.
Fakta Tambahan:
- Medlar termasuk buah yang tidak bisa langsung dimakan saat dipanen, karena sangat keras dan sepat (astringen).
- Proses bletting biasanya terjadi secara alami dengan menyimpan buah dalam tempat dingin dan gelap selama beberapa minggu hingga lunak dan warnanya gelap.
Tanya koki Seledri.Com
Ini adalah artikel tanya jawab (Tanya Koki Seledri.Com). Jika anda memiliki pandangan/opini atau jawaban lain, silahkan berikan komentar. Pertanyaan lainnya, Kubis Dan Kol Apakah Sama?
Iklan oleh Google! Thank you for your time.
Iklan oleh Google.
Preferensi iklan! Thank you for your time.
Iklan Terkait
Preferensi iklan! Thank you for your time.