Daging Sapi Hindquarter Daging Sapi Hindquarter mengacu pada bagian belakang sapi, yang meliputi berbagai potongan seperti bulat, pantat, dan panggul. Dikenal karena teksturnya yang ramping dan kokoh, bagian ini menawarkan beragam potongan yang cocok untuk berbagai metode memasak. Ini ideal untuk memanggang, memanggang, atau memasak perlahan dalam semur dan kari. Daging Sapi Hindquarter sangat cocok […]
Daging Sapi Has Luar Daging Sapi Has Luar, dikenal juga dengan sebutan sirloin luar atau sirloin atas, merupakan potongan daging sapi premium yang terkenal empuk dan kaya rasa. Potongan ini berasal dari bagian atas bagian belakang sapi dan lebih ramping dengan butiran halus. Ini sempurna untuk memanggang, memanggang, atau menggoreng, menjadikannya pilihan yang cocok untuk
Daging Sapi Has Dalam Daging Sapi Has Dalam, juga dikenal sebagai tenderloin atau filet mignon, adalah potongan daging sapi berkualitas tinggi yang dihargai karena kelembutannya yang luar biasa dan rasanya yang lembut. Bersumber dari bagian dalam pinggang sapi, potongan ini ramping dengan sedikit lemak, sehingga cocok untuk hidangan premium seperti steak, medali, atau resep santapan.
Daging Sapi Gandik Daging Sapi Gandik, atau daging sapi bagian atas, adalah potongan tanpa lemak dari bagian atas kaki belakang sapi. Teksturnya padat dan sedikit lemak, sehingga cocok untuk dipanggang, dipanggang, atau digoreng. Potongan serbaguna ini memberikan rasa daging sapi yang lembut dan ideal untuk hidangan yang membutuhkan daging empuk yang diiris tipis seperti sate,
Daging Sapi Forequarter Daging Sapi Forequarter merupakan kumpulan potongan bagian depan sapi, termasuk bagian brisket, chuck, dan rib. Potongan ini dikenal karena rasanya yang kaya dan kandungan lemaknya yang seimbang, menjadikannya ideal untuk hidangan yang dimasak perlahan seperti semur, sup, dan barbekyu. Bagian depan menawarkan pilihan serbaguna untuk makanan lezat, menyajikan daging yang empuk dan