Seledri.Com – Jenis Jenis Lettuce? Lettuce atau selada hadir dalam berbagai jenis, masing-masing memiliki ciri khas tersendiri dalam hal rasa, tekstur, dan penampilan. Beberapa jenis selada yang paling umum meliputi. Ini adalah beberapa jenis utama lettuce, namun ada banyak kultivar dan varietas lain yang tersedia, masing-masing memiliki kualitas uniknya sendiri.
Jenis Jenis Lettuce
Table of Contents
Feed Ads by Google!
Jenis-jenis Lettuce
Pilihan macam macam lettuce seringkali bergantung pada preferensi pribadi dan tujuan penggunaan dalam resep.
Iceberg Lettuce
Iceberg Lettuce dikenal karena bentuknya yang bulat, padat, dengan daun yang padat, renyah, dan renyah. Ini memiliki rasa yang ringan dan berair dan sering digunakan dalam salad dan sebagai topping untuk sandwich dan burger.
Romaine Lettuce
Romaine Lettuce atau selada Romaine memiliki daun kokoh memanjang dengan rasa agak pahit dan pedas. Ini biasanya digunakan dalam salad Caesar, serta dalam sandwich dan bungkus.
Butterhead Lettuce
Jenis lettuce butterhead memiliki daun lembut bertekstur mentega yang lebih lembut dibandingkan selada gunung es atau selada romaine. Varietas seperti Boston dan Bibb lettuce termasuk dalam kategori ini. Selada butterhead sering digunakan dalam salad dan sandwich.
Leaf Lettuce
Daun selada hadir dalam berbagai bentuk, warna, dan tekstur, antara lain varietas daun hijau, daun merah, dan daun oak. Daunnya longgar dan berenda serta rasa yang ringan hingga sedikit pedas. Daun selada serbaguna dan digunakan dalam salad, sandwich, dan sebagai hiasan.
Green Leaf Lettuce
Selada daun hijau memiliki daun yang gembur, keriting, atau acak-acakan dengan rasa yang ringan. Ini sering digunakan dalam campuran salad dan sandwich.
Red Leaf Lettuce
Selada daun merah memiliki ciri-ciri yang mirip dengan selada daun hijau namun daunnya berwarna merah. Ini menambah warna dan daya tarik visual pada salad dan hidangan.
Oak Leaf Lettuce
Selada daun ek memiliki daun berbentuk lobus dalam seperti pohon ek dengan rasa yang ringan dan manis. Dikenal karena penampilannya yang menarik dan digunakan dalam salad dan sebagai hiasan.
Crisphead Lettuce
Kategori ini mencakup varietas selada seperti Iceberg, yang dikenal karena kepalanya yang padat dan teksturnya yang renyah. Selada renyah cenderung memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan beberapa jenis lainnya.
Cos Lettuce (Romaine)
Selada cos, disebut juga selada Romaine, memiliki ciri daun yang panjang dan tegak serta rasa yang sedikit pahit. Ini biasanya digunakan dalam salad Caesar dan masakan Mediterania.
Summer Crisp Lettuce
Varietas selada renyah musim panas, seperti Batavia dan Permata Kecil, menawarkan keseimbangan antara kerenyahan selada iceberg dan kelembutan summer head. Rasanya agak manis dan sering digunakan dalam salad.
Artikel Blog Post Lainnya: Lettuce Adalah…..?